配料：
- 白萝卜 500 克
- 猪肉末 250 克
- 葱 1 棵
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 生粉 2 汤匙
- 酱油 1 汤匙
- 蚝油 1 汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 白萝卜去皮擦丝，放入碗中加入适量盐腌制10分钟，然后用手将萝卜丝中的水挤出。
- 将猪肉末、葱末、姜末、蒜末、生粉、酱油、蚝油、盐和胡椒粉加入萝卜丝中，搅拌均匀。
- 将肉馅捏成一个个小丸子。
- 锅中热油，放入萝卜丸子煎至两面金黄。
- 加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟，至萝卜丸子熟透即可。
小贴士：
- 萝卜丝腌制时可以加入少许白醋，可以去除萝卜的辛辣味。
- 萝卜丸子也可以用烤箱烤制，烤箱预热至200度，将萝卜丸子放入烤箱烤制15-20分钟，至表面金黄酥脆即可。
- 萝卜丸子可以搭配各种蘸酱食用，如番茄酱、甜辣酱等。