食材选择高筋面粉,高筋面粉中的蛋白质含量较高,使油条更有嚼劲和韧性,水,水是面粉形成面筋的关键,使用常温水即可,盐,盐可以增强油条的风味并帮助面筋形成,泡打粉,泡打粉可以使油条膨松蓬松,油,对于油炸,推荐使用耐高温油,例如菜籽油或花生油,制作步骤1.揉面将高筋面粉、盐和泡打粉混合在一个大碗中,逐渐加入水,边搅拌边揉,直到形成一个光滑有...。
更新时间:2024-05-20 13:51:12
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