食材准备,排骨1000g姜5片蒜3瓣葱1段大料4颗桂皮1块香叶4片酱油2勺料酒1勺白糖1勺盐适量小贴士,选择新鲜的排骨,肉质鲜嫩,更容易炖烂,姜、蒜、葱等香料不仅能去腥增香,还能帮助排骨软化,酱油、料酒、白糖等调味品能增加排骨的味道和色泽,炖排骨时不要加冷水,会让肉质变老,最好用热水或开水炖煮,步骤,1.焯水将排骨冷水下锅,大火煮沸,...。
更新时间:2024-06-07 15:11:57
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