臭豆腐是中国的一种发酵豆腐,以其独特的风味和气味而闻名,制作过程将新鲜豆腐块切成小块,将豆腐块浸泡在盐水溶液中数小时或数天,将浸泡后的豆腐块放入发酵液中发酵,发酵液通常由各种细菌和酵母组成,发酵过程通常需要数周时间,在此期间豆腐块会吸收发酵液中的风味和气味,发酵完成后,将臭豆腐取出并冲洗干净,风味和气味臭豆腐以其独特的风味和气味而闻名...。
更新时间:2024-06-14 21:44:49
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更新时间:2024-06-07 09:49:54