排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，深受人们喜爱。下面为大家介绍几种排骨汤的做法：

经典白萝卜排骨汤

材料：

排骨 500 克 白萝卜 500 克姜 3 片葱 1 根

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯烫 3 分钟，捞出沥干。 2. 白萝卜削皮切滚刀块。 3. 锅中倒入适量清水，加入排骨、白萝卜、姜片、葱结，大火煮沸。 4. 转小火炖煮 1 小时，或直至排骨软烂。 5. 根据个人口味加盐调味。

番茄排骨汤

材料：

排骨 500 克番茄 3 个洋葱 1 个马铃薯 2 个胡萝卜 1 根

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯烫 3 分钟，捞出沥干。 2. 番茄去皮切块，洋葱切块，马铃薯切块，胡萝卜切丁。 3. 锅中热油，放入 排骨翻炒至变色。 4. 加入番茄、洋葱、马铃薯、胡萝卜翻炒 2 分钟。 5. 加入适量清水，大火煮沸。 6. 转小火炖煮 1 小时，或直至排骨软烂。 7. 根据个人口味加盐调味。

玉米排骨汤

材料：

排骨 500 克玉米 1 根红枣 10 颗枸杞 10 克

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯烫 3 分钟，捞出沥干。 2. 玉米切成小段。 3. 锅中倒入适量清水，加入排骨、玉米、红枣、枸杞，大火煮沸。 4. 转小火炖煮 1 小时，或直至排骨软烂。 5. 根据个人口味加盐调味。

山药排骨汤

材料：

排骨 500 克山药 500 克枸杞 10 克红枣 5 颗姜 3 片

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯烫 3 分钟，捞出沥干。 2. 山药削皮切滚刀块。 3. 锅中倒入适量清水，加入 排骨、山药、枸杞、红枣、姜片，大火煮沸。 4. 转小火炖煮 1 小时，或直至排骨软烂。 5. 根据个人口味加盐调味。

莲藕排骨汤

材料：

排骨 500 克莲藕 500 克党参 10 克黄芪 10 克姜 3 片

步骤：

1. 排骨洗净，冷水下锅焯烫 3 分钟，捞出沥干。 2. 莲藕削皮切滚刀块。 3. 锅中倒入适量清水，加入 排骨、莲藕、党参、黄芪、姜片，大火煮沸。 4. 转小火炖煮 1 小时，或直至排骨软烂。 5. 根据个人口味加盐调味。

以上是几种常见的排骨汤的做法，不同做法的排骨汤各有滋味，大家可以根据自己的喜好选择。

温馨提示：

炖排骨汤时，一定要冷水下锅，这样炖出的汤才清澈。炖排骨汤时，可以根据个人口味加入不同的蔬菜。炖排骨汤时间要根据排骨的软烂程度而定，如果排骨较老，炖煮时间可适当延长。